“我一直都很喜欢西点，觉得既好看又好吃。这次培训不但符合自己的兴趣，还多掌握了一门技能，真是一举多得的大好事。”日前，沅江市首期西式面点师（初级）培训班开班，全市各乡镇（街道）50名符合条件的学员参加培训。
本次培训邀请国家一级西式面点师、湖南省职业技能竞赛裁判员、益阳市刘郑良技能大师工作室负责人刘郑良授课，围绕西点发展史、西点制作基本技能与技巧言传身教，手把手传授学员制作知识，并详细讲解各种蛋糕抹胚技巧和各类点心制作方法。在老师的讲解和示范下，学员边听边练，体验美食制作过程，交流学习心得，享受创作乐趣，为早日顺利就业打下坚实基础。
培训结束后，承办方恒荣职业技能培训学校还组织学员参加理论与实操考试，向成绩合格者发放证书，并为有就业需求的学员推荐就业。沅江市就业服务中心中心负责人表示，随着餐饮业的不断发展，市场急需高质量优秀西点师技能人才，本次培训有效提升了学员就业技能和就业信心。下一步，沅江市将进一步提高职业技能培训的针对性和实效性，全面提升劳动者职业技能水平和就业创业能力，引导广大劳动者积极就业、大胆创业。
刘芳 谢凯 龚平
